Гриль конвекционный МК-21 — класс премиум

Мощный гриль с большим объемом загрузки при малой потере веса готового продукта. Предусмотрена возможность комбинирования режимов конвекции и ИК-нагрева. Благодаря использованию принципа конвекции продукт остается сочным и сохраняет больше полезных и питательных веществ.
Электронная панель управления позволяет точно регулировать температуру и выбрать удобный режим тепловой обработки.
Компоновка оборудования данной серии в колонны "гриль-гриль" или "витрина-гриль" (с витринами ВН-4.21А / ВН-4.21М) позволяет создать на небольшой площади полнофункциональные гриль-станции.

 Руководство по эксплуатации (PDF / 149 Kb)
 Сертификат соответствия (JPG / 456.7 Kb)
 Гигиенический сертификат (JPG / 688,1 Kb)

Мощный гриль с большим объемом загрузки при малой потере веса готового продукта. Предусмотрена возможность комбинирования режимов конвекции и ИК-нагрева. Благодаря использованию принципа конвекции продукт остается сочным и сохраняет больше полезных и питательных веществ.
Компоновка оборудования данной серии в колонны "гриль-гриль" или "витрина-гриль" (с витринами ВН-4.21А / ВН-4.21М) позволяет создать на небольшой площади полнофункциональные гриль-станции.

 Руководство по эксплуатации (PDF / 149 Kb)
 Сертификат соответствия (JPG / 456.7 Kb)
 Гигиенический сертификат (JPG / 688,1 Kb)

Витрина может использоваться для хранения, демонстрации и разогрева ранее приготовленных блюд.
Электронная панель управления позволяет точно выдерживать нужный температурный режим.
Компоновка оборудования данной серии в колонны "витрина-гриль" (с грилями МК-21А / МК-21М) позволяет создать на небольшой площади полнофункциональные гриль-станции.

 Руководство по эксплуатации (PDF / 114.6 Kb)
 Сертификат соответствия (JPG / 299.5 Kb)
 Гигиенический сертификат (JPG / 847.6 Kb)

Витрина может использоваться для хранения, демонстрации и разогрева ранее приготовленных блюд.
Простая и функциональная механическая панель управления.
Компоновка оборудования данной серии в колонны "витрина-гриль" (с грилями МК-21А / МК-21М) позволяет создать на небольшой площади полнофункциональные гриль-станции.

 Руководство по эксплуатации (PDF / 111.8 Kb)
 Сертификат соответствия (JPG / 299.5 Kb)
 Гигиенический сертификат (JPG / 847.6 Kb)

Р-21В — фильтрационный переходный блок — может использоваться как фильтр гриля МК-21 и как буферная система теплоотвода между двумя грилями.

Р-21Н — переходной блок с выдвижным технологическим столом.

Сменные диски барабана для перехода на 6-шампурную загрузку.

Комплект колес.

Двухспицевые шампуры для тушек.

Двухспицевые шампуры для мелкопорционных продуктов.

Проволочные люльки для мелкопорционных продуктов.

Вкладыши для мелкопорционных продуктов.