Газовая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 613 G предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Вместимость — 6 противней 600 x 400 мм.
Пекарская печь с пароувлажнением XB 613 G оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления. Печь очень компактна, для нее можно найти место даже на кухне небольшой площади.
Unox XB 613 G работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.
Технологии:
Ширина (мм) | 882 |
---|---|
Высота (мм) | 1 144 |
Глубина (мм) | 860 |
Мощность (Вт) | 17 500 |
Напряжение (В) | 230 |
Количество уровней | 6 |
Тип нагрева | Газовый нагрев |
Тип управления | Электромеханическое управление |
Вес нетто (кг) | 103 |
Вес брутто (кг) | 118,1 |