Одномодульная печь для пиццы Gemlux GEP 4 вмещает 4 пиццы диаметром 32 см. Максимальная температура выпечки, которую можно отслеживать по показаниям термометра, расположенного на панели управления, составляет 500оС. Камера печи оборудована прочными стальными ТЭНами с независимым управлением, расположенными сверху и снизу. Благодаря этому в ней можно выпекать и традиционную итальянскую пиццу непосредственно на керамическом поду с более интенсивным нагревом сверху, и классическую американскую пиццу на противне с более интенсивным нагревом снизу. Корпус оборудования изготовлен из окрашенной стали, передняя панель – из нержавейки. Для удобства наблюдения за процессом выпечки камера печи оснащена подсветкой и дверцей со смотровым окном.
Мощность | 4,70 кВт |
Температурный диапазон | 50-500оС |
Материал корпуса | нерж.сталь/окраш.сталь |
Габаритные размеры | 975х924х413 мм |
Напряжение | 380/50/3 |
Вес | 76 кг |
Наличие таймера | нет |
Тип системы управления | электромеханическая |
Внутренние размеры камеры | 660х660х140 мм |
Количество модулей | 1 |
Материал пода | керамика |
Наличие смотрового окна | да |
Наличие подсветки | да |
Наличие термометра | да |