Печь конвекционная Apach A9/7DHS

Конвекционная печь Apach A9/7DHS предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входит 1 решетка GN 1/1.

Особенности:

• 3 автоматических режима регулирования влажности/температуры:
  • жар (температура и влажность регулируются без ограничений
  • пар (влажность установлена автоматически на 100%, возможно регулирование, установка температуры автоматически ограничена - не более 135 °С)
  • жар/пар (влажность установлена автоматически на 30%, возможно регулирование, установка температуры регулируется без ограничений)
• Инжекторный тип образования пара
• Ручной выпуск пара
• Переключатель режимов работы вентилятора
• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Функция охлаждения камеры
• Термостат
• Таймер (от 0 до 120 мин. с шагом 5 мин.)
• Режим бесконечного времени

Дополнительные характеристики:

• Количество скоростей вентилятора: 1
• Скорость вентилятора: 2800 об/мин
• Габариты в упаковке: 1020х960х1050 мм