Хлеборезка HY-31 применяется на предприятиях общественного питания. Предназначена для нарезки хлеба кусками заданной толщины. Подходит для пшеничного и ржаного хлеба. Принцип работы хлеборезки: хлеб под собственным весом проходит через вибрирующие металлические ножи. Есть регулировка высоты хлебобулочных изделий. Регулировка по толщине куска отсутствует. Хлеборезка выполнена из нержавеющей стали, подключается к электросети 220В.
| Технические характеристики | |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 370 Вт |
| Кол-во ломтиков | 31 |
| Толщина ломтика | 1,2 см |
| Размеры | 68 х 78 х 78 см |
| Вес | 50 кг |