Привод ПМ (Навесной механизм к УКМ)

В универсальных приводах УКМ применяется большое количество сменных механизмов:

• Размолочный механизм - применяется для измельчения твердых продуктов - сухарей, орехов, соли, сахара, кофе, перца;
• Мясорубка - применяется для измельчения мясного и рыбного сырья;
• Мясорыхлитель - применяется для пропускания порционных кусков мяса с подрезанием волокон для придания полуфабрикату увеличенного объема и улучшения его вкусовых качеств;
• Овощереательный механизм - применяется для нарезания сырых и вареных овощей;
• Планетарный миксер - применяется для приготовления некрутого теста, жидких видов теста, взбивания и перемешивания различных ингредиентов;
• Протирочный механизм - применяется для протирания продуктов с мягкой консистенцией: картофельного пюре, ягод, фруктов и т.д.

Выбор сменных механизов практически в полном объеме обеспечивает предприятие питания различным электромеханическим оборудованием, давая существенную экономию рабочего пространства.