|
Внимание наш новый диск в работе!
Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.
|
|
Внимание наш новый диск в работе!
Нож для нарезки соломкой 2х2 позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.
   
Машины предназначены для эксплуатации на предприятиях общественного питания и малых предприятиях по переработке овощей.
Машины изготавливаются по ТУ РБ 08845027.003-99 для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150.
Машины протирочно-резательные типа МПР-350М производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский, российский (сторона 1,сторона 2) сертификаты соответствия и ДЕКЛАРАЦIЮ ПРО ВIДПОВIДНIСТЬ ПРОДУКЦII ВИМОГАМ ТЕХНIЧНИХ РЕГЛАМЕНТIВ, удостоверение о государственной гигиенической регистрации и Декларацию о соответствии.
Машины выпускаются в трёх исполнениях:
- МПР-350М - для нарезки сырых и вареных,
протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 - для протирки вареных
продуктов.
- МПР-350М-02 - для нарезки сырых
и вареных продуктов.
Памятка по комплектации МПР-350М (02) дисками
Основные технические характеристики машин
| Наименование параметра |
МПР-350М |
МПР-350М-01 |
МПР-350М-02 |
| Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее |
350 |
- |
350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее |
600 |
600 |
- |
| Количество видов нарезки |
8 |
- |
8 |
| Количество видов протирки |
2 |
2 |
- |
Номинальная потребляемая мощность,
кВт, не более |
1,0 |
1,0 |
0,545 |
Питающая электросеть:
 - род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц |
трёхфазный, переменный
380
50 |
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина
- ширина
- высота |
600
340
650 |
600
340
650 |
600
300
650 |
| Масса, кг, не более |
32 |
28 |
29 |
|
Производительность машины в зависимости от вида обработки
| Виды переработки, виды и размеры нарезки |
Производительность, кг/ч, не менее |
| Нарезка: |
| картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| брусочки 5х10 мм |
200 |
| свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 1,3х3,5 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| соломкой сечением 2х2 мм |
150 |
| репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм |
100 |
| соломкой сечением 4х3 мм |
110 |
| огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм |
110 |
| лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм |
100 |
| Тонкое измельчение: |
| картофеля |
120 |
| моркови |
60 |
| Шинковка: |
| капусты толщиной 2 мм |
220 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм: |
| вареных гороха, фасоли |
300 |
| вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном) |
100 |
| жидких крупяных каш |
300 |
| творога |
300 |
| яблок печеных |
400 |
| тыквы |
400 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
| жидких крупяных каш |
150 |
|
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами
| Состав изделия |
МПР-350М |
МПР-350М-01 |
МПР-350М-02 |
Примечание |
| Привод 01.00.00 |
1 |
1 |
1 |
|
| Приспособление для протирки 02.00.00 с ротором 08.00.00 и диском протирочным с отверстиями диаметром 4 мм 00.00.04 |
1 |
1 |
|
|
| Приспособление для нарезки 03.00.00 с ножом комбинированным 5х10 мм 14.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| Опора МИМ-300.24.000 |
4 |
4 |
4 |
|
| Шайба 8.01.019 ГОСТ 6958-78 |
4 |
4 |
4 |
|
| Комплект сменных рабочих органов: |
| 1. Решетка ножевая 10х10 04.03.00 (используется вместе с ножом дисковым 10 мм) |
1 |
|
1 |
|
| 2. Нож дисковый 10 мм 04.06.00 (используется вместе с решеткой ножевой 10х10) |
1 |
|
1 |
|
| 3. Нож комбинированный 5х10 мм 14.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| 4. Нож дисковый 2 мм 10.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| 5. Диск терочный 1,3х3,5 мм 11.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| 6. Диск тонкого измельчения (для драников) 12.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| 7. Диск шинковочный 4х3мм 13.00.00 |
1 |
|
1 |
|
| 8. Нож для нарезки соломкой 2х2мм (по-корейски) 16.00 |
1 |
|
1 |
|
| 9. Диск протирочный d 1,5мм 00.00.05 |
1 |
1 |
|
|
| 10. Диск протирочный d 4 мм 00.00.04 |
1 |
1 |
|
|
| Нож комбинированный 10х10 мм 09.00.00 |
1 |
|
1 |
По заявке заказчика |
| Диск для мягких продуктов 2 мм 16.00.00 |
1 |
|
1 |
По заявке заказчика |
| Диск для мягких продуктов 5 мм 17.00.00 |
1 |
|
1 |
По заявке заказчика |
| Комплект принадлежностей: |
| прочистка МПР-350М.00.00.10 |
1 |
|
1 |
|
| лопатка МЭБ-1.00.50 |
1 |
1 |
|
|
| толкатель МПР-350М.03.00.04 |
1 |
|
1 |
|
| толкатель МПР-350М.03.00.04-01 |
1 |
|
1 |
|
| Комплект монтажных частей: |
| Щиток открытой установки типа 3SD6 компании SASSIN с «нулевой» шиной и шиной заземления для трехполюсного автоматического выключателя |
1 |
1 |
1 |
Комплектуется заказчиком |
Выключатель автоматический типа ВА 47-29, 415В, 50 Гц, 3 полюса, 3,0А, время-токовая характеристика «С», ТУ2000 АГИЕ.641.235.003
3,0 А
2,0 А |
1
|
1
|
1 |
Комплектуется заказчиком |
| Провод ПВСм 4х1,0+1х1,0, м (для подсоединения машины к автоматическому выключателю) |
3.2 |
3.2 |
3.2 |
Комплектуется заказчиком |
| Комплект тары: |
| ящик упаковочный |
1 |
1 |
1 |
|
| ящик для комплектов |
1 |
|
1 |
|
| Документация: |
| руководство по эксплуатации МПР-350М РЭ |
1 |
1 |
1 |
|
| памятка по обращению с машинами типа МПР-350М (Д1) |
1 |
1 |
1 |
|
| инструкция по технике безопасности машин типа МПР-350М (Д2) |
1 |
1 |
1 |
|
|
Сменные рабочие органы для нарезки овощей
Сменные рабочие органы для протирки продуктов
Устройство машины протирочно-резательной
Машина МПР-350М состоит из пластмассового корпуса, двух загрузочных приспособлений, сменных рабочих органов и привода. Рабочие органы устанавливаются в верхней части корпуса, нижняя наклонная часть которого служит для выхода переработанных продуктов. Сверху на корпус устанавливается одно из приспособлений - для нарезки овощей или для протирки продуктов.
1-Приспособление для нарезки; 2-Винт специальный; 3-Сменные рабочие органы; 4-Втулка; 5-Гайка регулировочная; 6-Контргайка; 7-Сбрасыватель; 8-Рабочая камера; 9-Панель;
10-Электродвигатель; 11-Болт натяжения; 12-Плита; 13,17-Шкивы; 14-Амортизатор; 15-Рама; 16-Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89); 18,24-Крышки; 19-Вал;
20-Подшипники (ГОСТ 8882-75 180206); 21-Стакан; 22-Манжета; 23-Отражатель; 25-Гайка; 26-Щиток; В-Рабочий зазор.
|
