Дежа выполнена полностью из нержавеющей стали, корпус покрыт молотковой эмалью. Месильный орган выполнен в виде вала с расположенном на нем лопастями, равномерность замеса достигается за счет перемещения теста между лопастями на валу и лопастями, прикрепленными к внутреннему корпусу дежи. Имеется реверсионное движение месильного вала, опрокидывание дежи осуществляется автоматически.
Габаритные размеры: 1110х630х1070 мм
Вес: 290 кг
Мощность двигателя вала: 3 кВт
Мощность двигателя на опрокидывание дежи: 0,55 кВт
Напряжение: 380 В
Объем дежи: 100 л, максимальная загрузка по тесту 50 кг.
Скорость вращения вала: 26 об/мин