Раскатка теста не требуется. Хорошо замешанное тесто и начинка закладываются в машину, которая выдает готовый продукт: пельмени, вареники, рулеты (пирожки), самсу, лапшу или равиоли.
Многофункциональные пельменные аппараты - надежные модели для бесперебойного выпуска продукции. Также аппарат оснащен эффективной замкнутой системой охлаждения. Все детали аппарата изготовлены из нержавеющей стали.
Для производства каждого вида продукции требуется отдельная насадка. Менять необходимо насадку полностью, а не только матрицу. Вес пельменя 5-6гр., 10-12гр., 14-16гр., 16-18гр., 18-20гр оговаривается при заказе оборудования.
Аппарат ТМ 100 ST-II
Главное достоинство - эффективность наладки, т.к. каждый из трех узлов машины (шнек подачи теста, система подачи начинки и формующая головка) имеет свою независимую частотную регулировку скорости.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность: 8000-9000 шт/час
Вес пельменя (на выбор):5-6гр.,10-12гр.,14-16гр.,16-18гр.,18-20гр.
Мощность:1.5 кВт
Напряжение:380 В
Источник тока:3-фазный, 50-60 Гц
Габариные размеры:1010 (Д)×500 (Ш)×1515 (В) мм
Вес:240 кг